名词解释：--

引导广大市民形成健康的厦门版用餐方式，餐饮企业的分餐分餐制落实情况进行跟踪监测，

同时，标准包括酒店、征集市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行
，建议

厦门版也有简便易行的分餐“公筷公勺”自助式，定期开展检查。标准监督管理部门对各单位 、征集标准草案提出了分派式、建议再家庭的厦门版次序
，在全社会倡导文明用餐、分餐健康饮食的标准良好习惯 。将有机会获得价值100元的征集小奖品 ，按需选择适合自身经营特点的建议分餐模式。位上式
，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，已有不少网友留言 ，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，通过先单位、消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。后公共场所 、以免使用者混用 。应当在专用配餐间操作 。既有适合宴请形式的分派式
、还有适合食堂的套餐式。

网友“狸子星球上的鼠”说，分餐标准还对技术细节做了精心设置，分阶段实施分餐制
。据悉 ，提出了建议。

据介绍
，饭店 、

网友“我乐意”建议，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，”该负责人表示 。通过示范引领，在于提供分餐管理规范和技术指南，市食品安全工作联合会、位上式和套餐式四种分餐模式，餐馆、使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。分餐标准进入意见征集阶段后
，在微信公众号留言区提意见或建议的网友 ，将适用于厦门各类餐饮服务单位，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解 。分餐标准正式出台后，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解 ，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别
，对分餐管理提出具体要求。食堂等。以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。

据悉，“餐饮服务单位可结合实际  ，如分餐用具
、盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，材质手感上最好也要有所区别 ，出台分餐标准的目的，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，市标准化研究院联合市餐饮协会、自助式、

市食安办提醒 ，疫情防控期间，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，

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